The Story Behind My Top 9 Instagram Photos

 

Vuoden tykätyin kuva on kyllä ansainnut tykkäyksens ja jää varmasti ikuisesti mieleen yhtenä eksoottisimmista paikoista, missä olen viettänyt yön. Yövyimme tässä lasikuutiossa yhden yön Sveitsin vuoristossa yhdessä sveitsiläisen ystävämme kanssa. Hänen koko perheestään tuli meille tärkeät ihanat ystävät matkan aikana.

One of the most liked photos of the year definitely deserves it and will be forever one of my favourite memories. We had the privilege of staying the night at one of the most exotic accommodations, a glass cube in the middle of the Swiss mountains. Along with us was our new Swiss friend and his family that became so dear to us during this trip.

Tämä kuvan on otettu Joulukuussa Dubaissa, Burj Al Arab hotellin taivaallisessa spassa. Vietimme Dubain reissumme parhaan päivän nauttien pitkästä hieronnasta sekä Saunomisesta ja uimisesta. Ehdottomasti yksi vuoden kohokohdista. Haaveilen jo seuraavasta kerrasta!

This photo was taken in December on our trip to Dubai as we visited the Burj Al Arab hotel and their amazing spa. The best day of our trip was spent here enjoying a massage and going sauna and swimming. This was definitely one of the highlights of my year and Im already waiting to go back again!

Tämän kuvan nappasin kotiseudultamme Paukanevan pitkospuilta. Takana oli pitkä kylmä ja harmaa syysviikko ja päätimme lähteä extemporee nauttimaan luonnosta. Tänä syksynä taisin oppia nauttimaan luonnosta harmaan syksynkin aikana. Kuumaa juotavaa termarissa ja nuotion lämpöä syysiltana ei voita mikään.

I took this photo from a nearby forest in our city called Paukaneva boardwalk. We had just had a long cold and grey Autumn week and we decided to spontaneously go and enjoy the nature. This autumn I definitely learned to enjoy the nature despite its grey days. Nothing beats a thermos full of hot chocolate and a bonfire on a autumn evening.

Ystäväni löysi ihanan maissipellon läheltä heidän perhemökkiään ja lupautui nappaamaan minusta ja Teposta muutamat kuvat mökillä vierailumme aikana. Harvoin tulee tilanteita, että joku ottaa meistä yhdessä kuvia, joten tartuimme heti tilaisuuteen. Kesä oli jo lopuillaan ja ilma viileä ja kuvausten jälkeen oli ihana painua takaisin mökille lämmittämään saunaa. Rakastan kuvan tunnelmaa! Kiitos kuvasta Emilia <3

A friend of ours had found this amazing corn field near her summer cottage, and promised to take a few photos of my husband and I. Its such a rare occurrence that someone else is willing to take photos of us, so we decided to grab the opportunity. This photo was taken at the end of the summer, when the nights get cooler, meaning there was nothing better than going back to a warm cottage and going sauna. I love the feeling in this photo, thank you Emilia.

Tämän kuvan Teppo nappasi meidän “takapihalta”. Kävelemme melkein päivittäin takapihamme metsässä. Juttelemme ja nautimme vaan luonnosta tai lenkkeilemme sekä kesällä että talvella.

This photo was taken by my husband in our “backyard”. Almost daily we go and take a walk in these forests. We love to take walks and talk, or go for runs in the summer and even winter.

Koko vuoden paras eräilyretki! ja varmaan yksi suomen kauneimmista maisemista. Lähdettiin ruskan aikoihin ystäväpariskuntamme kanssa Konneveden kansallispuistoon nauttimaan ruskan väreistä. Ihania muistoja ja kova halu päästä uudestaa ensi vuonna.

This was one of the best camping trips of the year in the best views possible. We decided to go with a group of our friends to Konnevesi national park during Autumn to enjoy the Fall colours. These were great memories and I cant wait to go back and enjoy more next year.

Upein joulukuusi minkä olen nähnyt! Ja tottakai Dubaissa. Kävelimme joulukuusen ohi päivittäin hotellillamme, ja yhtenä ilta tullessamme takaisin illalliselta nappasimme jouluisen kuvan kuusen edessä, kun hotellilla on aivan hiljaista. Yleensä kuusen ympärillä oli nimittäin kymmeniä kuvanottajia.

This was one of the most beautiful Christmas trees Ive ever seen and of course it was in Dubai! We walked past this Christmas tree every day at our hotel and one night we decided to take some photos while it was quiet in the foyer. Usually there would be about 10 other people taking photos at all times.

Tämä kuva on samaiselta eräilyreissulta Konneveden kansallispuistosta. Nappasimme kuvan juuri ennen järven ympäri patikoimista. Kuva on seesteinen, mutta tunnelma sen takana ertittäin jännittynyt, koska olimme niin innoissamme tulevista maisemista, ettei kukaan olisi malttanut pysähtyä kuvaa varten.

This photo was taken as well from our trip to Konnevesi national park. We took this photo just before we hiked up to the top of the hill. This photo looks peaceful on the outside, but on the inside we were so excited about seeing the Fall colours from up top that we barely wanted to stop.

Saimme napattua tältä syksyltä vielä ruskakuvia aivan viimetipassa, kun tulimme reissusta kotiin ja lehdet olivat jo maassa. Sää oli jotenkin uskomattoman kaunis, kun ulkona satoi hieman, mutta samalla aurinko pilkotteli harmaan pilvipeitteen takaa.

This Autumn we had the opportunity to do a last minute photoshoot of the fall colours. We had just gotten back from a trip and most of the leaves had started falling, but it was the most beautiful day ever so we decided to go out. The weather was perfect, there was a little bit of a rain but at the same time the sun was peeking out from behind the clouds.

VeeraSignature.png
 

Granola to Die For

 

Viime viikkoina olen innostunut erityisesti kokkailusta, niinkun Instagramin puolelta on saattanut huomata. Olen fiilistellyt erilaisia smoothiebowleja ja erityisesti tätä granola reseptiä, mika tekee bowleista niin paljon maukkaampia. Laitoitte paljon kyselyitä instastoryssä vilahtaneen granolan perään, joten ajattelin jakaa ohjeen kanssanne. Postauksen vihreä smoothiebowl on ollut lempparini viimeiset pari viikkoa ja lisäsin reseptin myös sen tekemiseen postauksen loppuun.

Tätä granola ohjetta voi soveltaa helposti itsensä näköiseksi, jos jokin aineksista ei miellytä omia makunystyröitä. Tykkään itsekin monesti vaihdella hieman granolani pähkinöitä, riippuen pitkälti siitä, mitä kaapista milloinkin löytyy. Rakastan ohjetta, sillä se on alusta loppuun saakka itse tehty ja näin ollen tiedän tasan tarkaan mitä granolassa on. Toisin, kuin monissa kaupan granolapaketeissa voin olla varma, ettei tämän granolan sekaan ole piilotettu sokeria tai muita lisäaineita.

The past few weeks I have gotten really excited about cooking, as you may have noticed from my Instagram stories. I have especially enjoyed making different smoothie bowls, and topping it off with my own homemade granola which really is the finishing touch. Many of you guys were asking me about the homemade granola so I thought I would share my recipe with you guys. The green smoothie in my post has been one of my favourites for the past few weeks so I decided I would share that as well at the end of the post.

This granola recipe is easy to adjust and make suitable to your tastebuds likings. I always like to change it up by trying different nuts, but as well it often comes down to whats in the cupboards. The one thing I do love about this recipe is the fact that its all homemade, so I know exactly whats in it and what Im eating. Unlike many granolas in the store, with this recipe you can be sure that theres no hidden sugars or preservatives added.

Super Granola

  • about 4 deciliters organic rolled oats

  • about 3 deciliters organic pumpkin seeds

  • 1,5 deciliters of cashews

  • 1.5 deciliters of unsalted almonds

  • 1,5 deciliters of chia seeds

  • 1,5 deciliters of walnuts

  • 2 deciliters of sunflower seeds

  • Lots of cinnamon, pinch of cardemum and salt.

  • about two tablespoons of organic coconut oil

  • honey for the sweetness to your taste

  • Paista granolaa uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, tai kunnes se on saanut kauniin kultaisen värin. (Pöyhin granolaa yleensä kerran paistoaikana, ettei se pääse palamaan.)

  • Bake the granola in the oven at 200 degrees celsius for about 15-20 minutes or until the granola gets that golden brown colour. I usually mix the granola one time during baking so that it doesn’t burn.

Tämä smoothie on nopea ja helppo ja uskon, että monen keittiöstä löytyy aineet tähän viherpommiin arjen keskellä. Banaani ja mango tuovat smoothieen makeutta juuri sopivasti, ja vihreää tulee syötyä huomaamatta iso kasa.

This smoothie recipe is easy and quick and most likely you’ll find the necessary ingredients always laying around your house. Bananas and mango give the perfect sweetness to the smoothie, and you’ll eat a whole bunch of greens without even realising it.

Smoothie Recipe

  • two handfuls of spinach

  • half a frozen banana

  • little bit of frozen mango (more you put, sweeter it is)

  • half a lemon juice

  • dash of plant based milk (I use coconut milk) and dash of water

Olisi kiva kuulla mitä pidätte resepteistä tai jos teillä on itsellänne jotain vinkkejä granolan tai vihersmoothieiden suhteen? Ihanaa alkavaa viikonloppua kaikille!

I’d love to hear what you guys thought about the recipe and if you guys have any tips yourself for making your own granola or green smoothies? Have a great weekend everybody!

VeeraSignature.png